Mẫu bản cam kết an toàn thực phẩm (cơ sở nhỏ lẻ) 2026 — tải Word
Chủ / Người sử dụng lao động · Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ/thức ăn đường phố được MIỄN Giấy chứng nhận ATTP nhưng phải ký cam kết với UBND cấp xã và vẫn tuân thủ điều kiện ATTP. Quán có địa điểm cố định, có chế biến thường phải xin Giấy chứng nhận (dùng mẫu Đơn đề nghị cấp GCN ATTP).
Còn 9 mục bắt buộc chưa điền — chỗ trống sẽ hiện dấu “…” để bạn điền tay sau khi in.
Tên cơ sở: …
Chủ cơ sở: … — CCCD/ĐDCN: … — SĐT: …
Địa chỉ kinh doanh: …
Mặt hàng kinh doanh: …
Tôi cam kết thực hiện đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của Luật An toàn thực phẩm và Nghị định 15/2018/NĐ-CP:
1. Nguyên liệu, phụ gia thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng;
2. Nơi kinh doanh, chế biến sạch sẽ, cách biệt nguồn ô nhiễm;
3. Dụng cụ, bao bì tiếp xúc thực phẩm bảo đảm an toàn;
4. Người trực tiếp chế biến, kinh doanh có đủ sức khỏe, kiến thức ATTP;
5. Chấp hành việc kiểm tra, hướng dẫn của cơ quan quản lý và chịu trách nhiệm trước pháp luật nếu vi phạm.
Cách viết bản cam kết an toàn thực phẩm
- Cơ sở nhỏ lẻ/thức ăn đường phố ký cam kết này nộp UBND xã/phường thay cho Giấy chứng nhận ATTP.
- Quán có địa điểm cố định, chế biến thường xuyên có thể phải xin Giấy chứng nhận ATTP riêng.
- Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Mẫu tham khảo theo quy định hiện hành, kiểm tra với cơ quan tiếp nhận trước khi nộp. Xem căn cứ pháp lý →
Câu hỏi thường gặp về bản cam kết an toàn thực phẩm
Quán ăn nhỏ có phải xin giấy chứng nhận ATTP không?
Cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, thức ăn đường phố được miễn Giấy chứng nhận ATTP nhưng phải ký bản cam kết với UBND cấp xã và tuân thủ điều kiện an toàn thực phẩm (NĐ 15/2018).
Nộp bản cam kết ATTP ở đâu?
Nộp cho UBND xã/phường nơi đặt cơ sở kinh doanh.